מוצאים אתניים ברחבי העולם (גרסת בטא)

המסאי היא קבוצה אתנית המתגוררת בדרום קניה וצפון טנזניה. על פי הידע המסורתי שלהם, המסאי הם צאצאיהם של מהגרים שהגיעו מעמק הנילוס התחתון לפני כ-500 שנה. המסאי הם רועים המגדלים פרות בסביבה המדברית הקשה של אדמותיהם המסורתיות, ונמנעים מצריכת בשר ציד. כל צרכי המזון של המסאי מסופקים על ידי הבקר שלהם: הם שותים את חלב הפרות, אוכלים את בשרן, ולעתים אף שותים את הדם שלהן. התזונה המסורתית הזו הטביעה את חותמה, ומחקרי דנ''א שנערכו לאחרונה חשפו כי למסאי יש עמידות גבוהה ללקטוז הקשורה לגנטיקה. בעבר, בזיזת בקר משבטים אחרים נחשבה למנהג נפוץ, כיוון שהמסאי האמינו כי אלוהים העניק להם את כל הבקר על פני האדמה (ולכן הם רק לוקחים בחזרה את מה ששייך להם). הקבוצה ידועה בתכשיטים המורכבים והצבעוניים שלה, ובריקוד האדומו של לוחמי המסאי.